Dewasa ini, meminum sajian kopi bukan sekadar ingin merasakan kenikmatan dan khasiatnya, tetapi juga melibatkan pengalaman emosional dan personal dengan berbagai pihak yang berperan menghasilkan kopi berkualitas. Tidak dapat dipungkiri, bahwa kenikmatan secangkir kopi berasal dari perpaduan sempurna antara biji kopi yang berkualitas, proses pengolahan buah dan biji kopi yang tepat, serta proses…
Beberapa tahun terakhir demam kopi melanda di Indonesia kebanyakan dari varietas arabika. Kafe menjamur di kota-kota besar sehingga kopi bukan lagi hanya sekedar kebutuhan namun sudah menjadi bagian gaya hidup. Mereka tidak hanya sekedar menikmati rasa kopi namun juga mengulik sejarahnya, bagaimana kopi-kopi tersebut diolah serta disajikan. Para penikmat kopi tidak lagi menginginkan kopi bikina…